保留下来的动物骨骼表明与法老王猎犬相似的狩猎犬已在中东生活了至少5000年。2000年前罗马入侵埃及后，类似的犬就遍及地中海的其余地区，它们有可能是腓尼基人和迦太基人通过贸易带去的。法老王猎犬幸存得如此完好，作为一个独特的品种生活在相对隔绝的地方，如马耳他群岛、巴利阿里群岛和西西里岛，但在法国和意大利大陆也可见到。或许是因为它们那华丽的、红色被毛，亦或是因为20世纪60年代才被育种者发现，法老王猎犬已经成为“埃及狩猎犬”的后裔中最普及的品种。与只能依靠视觉捕猎的灵犬是犬不同，法老王猎犬可以通过视觉、听觉和嗅觉来捕猎。
自有历史纪录以来最古老的犬种之一。早在四千年前，样貌极类公的犬种已在古埃及画像中出现，而在古埃及的文献，甚至象形文字中，也可找到它们的踪迹。所以，它们是埃及[产品]的说法是无庸置疑的。拥有法老王猎犬这犬名，不难想像它们一度是历代古埃及王的宠儿。公元前十四世纪的埃及国王杜唐卡门（Tutankhamen）偏爱一头叫Abuwitiyuw的法老王猎犬，甚至狗儿死了，他也立即颁下命令，将爱犬以上等的亚麻布包裹着，并搽上香膏等，然后放进棺木里，好让它在神Anubis面前得荣耀。一头猎犬，竟能享有贵族般的葬礼，大家可想像法老王猎犬昔日尊贵的地位。