保加利亚是欧洲东南部巴尔干半岛上的一个国家，国土面积 110910 平方公里，位列世界第 103 名。
1、保加利亚历史
现在的保加利亚北部相当于古代默西亚东部，而保加利亚南部相当于古代色雷斯北部。保加利亚古代居民为色雷斯人。公元 1 年前后此地成为罗马帝国的一部分，分属色雷斯省与默西亚省。随后拜占廷帝国将其继承。
6 世纪大量斯拉夫人来到这里，与少量由阿斯帕鲁克 (Аспарух) 汗率领，从黑海北岸与北高加索迁移到梅西亚的讲突厥语的保加尔人融合，产生了保加利亚人。681 年，阿斯帕鲁克汗击败拜占庭皇帝查士丁尼二世，与之立约，正式获得拜占廷之多瑙河以南、巴尔干山脉以北地区，建立保加利亚第一帝国(约 681 年~1018 年)。此后三百年间，保加利亚是一个强大的独立帝国，其势力足以与拜占廷抗衡。保加利亚 - 拜占廷战争因保加利亚人向色雷斯境内的拜占廷堡垒索取贡金而引发。
755 年，保加利亚首领泰莱茨 (Телец) 入侵拜占廷，遭拜占廷皇帝君士坦丁五世 (718 年~775 年) 击退。759 年在马切尔莱、763 年在阿其亚鲁斯，保加利亚连遭败绩。767 年签订和约。于 761 年称汗的泰莱茨，计划于 772 年突袭拜占廷，但为拜占廷获悉。两军作战至 775 年君士坦丁五世死去。
780 年，战事再起，拜占廷皇后伊林娜 (752 年~803 年) 向北夺取了保加利亚部分领土，而保加利亚汗卡达姆 (Кардам) 则迫使拜占廷在 792 年恢复向保加利亚纳贡。
809 年，拜占廷皇帝尼斯福鲁斯一世 (?~811 年) 攻陷保加利亚首都普利斯卡。保加利亚汗克鲁姆 (Крум)(?~814 年) 多次求和，均遭严拒。然拜占廷内部发生夺位斗争，803 年~810 年又对法兰克的查理曼作战，导致力量分散。811 年，保加利亚夜袭，尼斯福鲁斯阵亡，头骨被克鲁姆做成酒杯。813 年的威尔西尼基阿战役中，拜占廷亚美尼亚人利奥率亚美尼亚军队临阵哗变，拜占廷皇帝迈克尔一世 (811 年~813 年在位) 大败。利奥随即篡夺帝位，称利奥五世。817 年，利奥在迈塞姆布里亚战役 (米山布里亚战役) 击败保加利亚，迫其签下 30 年和平条约。保加利亚汗鲍里斯一世 (Борис I)(852 年~889 年) 于 864 年改称大公，865 年接受东正教为国教。
889 年，因贸易权冲突，战事又起。894 年，保加利亚大公西蒙 | 西缅 (Симеон I)(?~927 年) 击败希腊军。895 年，在拜占廷唆使下，阿尔帕德 (840 年~907 年) 率马扎尔人进攻保加利亚。西缅与南俄的游牧民族佩切涅格人结盟，击败马扎尔。阿尔帕德被迫逃离黑海故土，攻入多瑙河流域，夺取当地斯拉夫人的土地，在今天的匈牙利境内建立了王朝。而西缅击败马扎尔人后挥军南下，在 896 年取胜。897 年，拜占廷求和，向保加利亚缴纳年贡。
913 年，西缅自称沙皇 (Цар)，率军进逼君士坦丁堡，签订苛刻的城下之约，满载贡金，不战而归。拜占廷随即发生宫廷政变，皇后佐伊(906 年~920 年) 夺权成功。914 年，西缅出军占领马其顿、阿德里安堡、阿尔巴尼亚，又于 918 年试图夺取希腊北部与帖撒利亚(希腊东部)。此后 5 年间，西缅 4 度围攻君士坦丁堡，均因海上力量不足，无功而返。927 年西缅死去，战事告一段落。西缅因其功绩被称为西缅大帝(Симеон Велики)。
981 年，拜占廷皇帝巴西尔二世 (958 年~1025 年) 入侵保加利亚，被保加利亚沙皇萨穆伊尔 (Самуил)(?~1014 年) 击败于索非亚附近。986 年，萨穆伊尔入侵帖撒利亚，占领拉里撒与都拉基乌姆，并趁拜占廷内讧之机，向保加利亚以东扩张。巴西尔率军奋力抵抗，996 年在保加利亚首都奥赫里德、斯佩切依奥斯击败保加利亚。1003 年，巴西尔夺回希腊和马其顿。1014 年的贝拉西察战役中，巴西尔全歼萨穆伊尔主力，1.5 万保加利亚人被俘。巴西尔残忍的将每 100 名保加利亚战俘中的 1 名剜去一目头前带路，99 名剜去双目鱼贯相随，遣返回国。萨穆伊尔见此，惊骇而死。
1018 年，被称为“保加利亚人的屠夫”的巴西尔，将保加利亚并入拜占廷，但允许其自治。1040 年，萨穆伊尔之孙 P·德尔詹(Петър Делян) 发动独立战争，在贝尔格莱德被拥为沙皇，与皇族亲王阿鲁西安努斯共同执政。独立军进攻拜占廷的塞萨洛尼基城，被击退，随即内讧再起，阿鲁西安努斯伏击德尔詹，剜去其双目。1041 年，独立战争被镇压下去。
1072 年，萨穆埃尔外曾孙康斯坦丁·博京 (Константин Бодин) 自立为彼得三世(Петър III)，继续反抗拜占廷。
1185 年，彼得四世 (Петър IV)、伊凡·阿森一世两兄弟(Иван Асен I) 率领保加利亚人再次起义，迫使拜占廷于 1187 年承认其独立，保加利亚第二帝国 (1185 年 -1396 年) 建立起来。1261 年，拜占廷进攻保加利亚，夺取安其亚鲁斯港与迈塞姆布里亚港。1265 年，拜占廷皇帝迈克尔八世 (1224 年~1282 年) 出军夺取保加利亚海莫斯 (巴尔干山脉) 以南领土，回军途中遭伏击，被生擒，被迫许诺归还两港。由于迈克尔八世食言，保加利亚 1272 年出军但失败，从此放弃了安其亚鲁斯港与迈塞姆布里亚港。受拜占廷的影响，保加利亚人信奉东正教。今天，大多数保加利亚人仍然信奉东正教。保加利亚的文化也受到拜占廷的深刻影响。
在 1389 年的科索沃战役和 1396 年的尼科堡战役后，保加利亚失去独立。成为奥图曼帝国的一个行省。19 世纪后期，在瓦西尔·列夫斯基的领导下，独立运动兴起。1878 年，俄土战争后，在俄罗斯的帮助下保加利亚独立，成立保加利亚王国。
在第一次世界大战和第二次世界大战中保加利亚站在德国的一边。
1946 年，在苏联的帮助下，保加利亚废除君主制，建立保加利亚人民共和国，宣布建设社会主义。保加利亚共产党长期处于执政党地位。保共格奥尔基·季米特洛夫当选为第一任部长会议主席。自 1954 年开始，托多尔·日夫科夫先后任保共中央第一书记、、部长会议主席、国务委员会主席。保加利亚政治上处于僵化阶段。
1989 年，保政局开始发生重大变化，11 月，佩特尔·姆拉德诺夫取代日夫科夫出任保共中央和国务委员会主席(1990 年 4 月改称总统)。1990 年，保共决定实行多党制和市场经济，后保共也改称保加利亚社会党。11 月国民议会决定将国名改为“保加利亚共和国”。
保加利亚于 2004 年 3 月 29 日加入北约。
2、保加利亚与中国的关系
中国与保加利亚于 1949 年 10 月 4 日建交。50 年代，两国关系发展顺利。60 年代起，双边交往一度减少。自 80 年代起两国各领域的交流与合作逐步增多，两国关系平稳发展。
1952 年中保两国政府签订了两国间第一个贸易协定。60、70 年代双边贸易额大幅下降。80 年代后，两国经贸关系发展较快。两国签署了鼓励和保护投资协定和避免双重征税协定。1985 年成立了两国政府间经济、贸易及科技合作委员会。2009 年，双方签署了《中华人民共和国商务部和保加利亚共和国经济能源旅游部关于经济合作的谅解备忘录》。2010 年 10 月，中保经济联委会第 14 次例会在索非亚召开。
近年来，两国贸易额逐年增长。2001 年为 1.18 亿美元，同比增长 89.1%。2002 年为 1.19 亿美元，同比增长 1.33%。2003 年为 2.25 亿美元，同比增长 89.1%。2004 年为 4.05 亿美元，同比增长 79.9%。2005 年为 5.31 亿美元，同比增长 31%。2006 年为 18.65 亿美元，增长 251.37%。2007 年为 9.69 亿美元，同比下降 48%。2008 年为 13.3 亿美元、同比增长 36.8%。受金融危机影响，2009 年中保双边贸易额为 7.4 亿美元，同比下降 45.1%。2010 年为 9.8 亿美元，同比增长 33.5%。2011 年为 14.66 亿美元，同比增长 49.0%。2012 年为 19.0 亿美元，同比增长 29.4%，其中中方出口额 10.6 亿美元，进口额 8.4 亿美元，同比分别增长 4.9% 和 83%。
3、保加利亚主要特产
玫瑰油出口：保加利亚是重要的玫瑰油出口国，其产量占全世界产量的 40%。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1 公斤玫瑰油在国际市场上的价格是 5000 至 6000 美元，据不完全统计：8000 朵玫瑰方能萃取一滴精油，而全球品质最好的玫瑰产地就是保加利亚的玫瑰谷卡赞勒克，精油行业的秘密——得花材者得天下。因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。
高级香水：保加利亚索非亚东南四十多公里处，有一山谷，冬暖夏凉，水足土肥。尤其每年五、六月，香风阵阵，芳气袭人。这就是著名的玫瑰谷。玫瑰谷共有七千多种玫瑰，主要种粉红色和白色两种含油玫瑰。用来制造高级香水。
保加利亚是酸奶的故乡，有一种乳酸杆菌名字就叫“保加利亚乳酸杆菌”。保加利亚人为本国悠久的酸奶文化自豪。保加利亚酸奶呈凝固状，洁白而柔滑细腻，将酸奶盒倒置也不会倾泻出来。喝保加利亚酸奶一般不加糖，初入口感觉很酸，但仔细品尝，顿觉香浓可口，回味无穷。对保加利亚人来说，一日三餐可以不吃肉，但酸奶可是必不可少的。据当地的一项调查显示，保国人一天能喝三四罐 400 克装的酸奶，人均每月消费的酸奶达 28 千克，是全世界酸奶消费最多的国家。早在上个世纪初，俄国著名科学家米奇尼科夫在研究了世界 30 多个国家人口寿命情况后发现，保加利亚的百岁老人比例最高。他发现保加利亚人的膳食结构里，饮用酸奶的数量居各国之首。巴尔干一词在保加利亚享有很高的声誉，因此许多企业、旅馆都以此为名。
葡萄酒出口保加利亚各地都生产葡萄酒，大致上以巴尔干山脉为界，在山脉以东的黑沿岸，生产优良白酒; 山脉的北侧和南侧，则盛产红酒。近年来，保加利亚葡萄酒主要出口地区发生了变化，逐渐从原来的主要出口国家英国和法国等转向俄罗斯等国家。保加利亚最主要的葡萄酒出口市场是俄罗斯、波兰和欧盟。其中对欧盟出口葡萄酒占保出口 36%。保加利亚葡萄酒出口不断增长。在葡萄酒出口国中，保加利亚居世界第 16 位，大约 25 个国家进口保加利亚产的瓶装葡萄酒。
